在全球最著名的米其林餐厅做服装品牌游击店Ralph Lauren公司旗下的美国高端都市品牌Club Monaco做到了。利用Noma团队在日本东京忙着开临时餐厅的间隙，时装品牌Club Monaco进驻这家屡次获得“全球最佳餐厅”称号的著名哥本哈根餐厅的本店，将这家海港边的著名餐厅改为了游击店。来店客人可在享受米其林星级的北欧美食前或饱餐后，再买上几件衬衫和毛衣。

　　这家概念店将从2月23日营业至3月13日，店内将出售Club Monaco品牌男女装，纽约Strand书店的图书，布鲁克林的手工艺术作品，Koppi Kaffe主理的咖啡和甜品，Ved Straden 10提供的葡萄酒，另外，当地的手工艺术家、陶工和大厨们被委托为这个项目制作餐具和陶器。

　　可能不少人觉得这次合作有些突兀，但是根据报道，Club Monaco的创意总监兼女装高级副总裁是这么说的：服装和美食本来就是生活中最基本的要素，无论是穿着有设计感的衣服还是品尝鲜美菜肴都会让我们感觉舒适放松和无法言表的奢侈。

　　其他时装品牌跨界餐饮的也有不少先例，比如在纽约Ralph Lauren开设的Ralph’s Coffee咖啡厅;Roberto Cavalli在佛罗伦萨、迪拜和迈阿密冠名的多家餐厅;Armani在纽约、东京、巴黎和戛纳的餐厅，不过，像Club Monaco这样反客为主，跑到餐厅开游击店的，还真挺新鲜。

　　关于NOMA餐厅

　　位于丹麦哥本哈根的米其林二星餐厅，因创新演绎北欧菜系而闻名。名字中的“Noma”是丹麦文“nordisk”(北欧)and“mad ”(食物)的缩写，于2003年开业，主厨是René Redzepi。在2010、2011、2012和2014年都曾被英国权威的《Restaurant》杂志列为全球最佳餐厅。

NOMA餐厅大厨 René Redzepi

　　当NOMA决定在2015年1月9日至2月14日期间在东京开限时门店的消息一经公布，瞬间有6万人预约排队!日本项目的火爆也为Noma餐厅带来了更多零售机遇，他们特地在官方网站开辟了线上商店，出售在东京店内用过的餐具，价格最高200美元/个。